Ngày rét thử ngay canh nấm đậu phụ phong thái Nhật

Món canh nấm đậu phụ thơm ngon, nóng hổi, từng mẫu đậu phụ nhuyễn mịn, nấm ngọt hương thơm, thịt cũng nhuyễn sẽ là món canh tuyệt vời cho trong những ngày này.

canh-nam-dau-hu

Nguyên liệu:

  • 12 lát thịt lợn nạc vai thái thiệt dẹt, chọn phần thịt này bởi vì có dắt ít mỡ sẽ giúp canh béo nhão hơn
  • 1 miếng đậu hũ nhão
  • Một củ cà rốt
  • 1 cây cải thảo bé hoặc ¼ cây cải thảo lớn
  • 12 cái nấm tươi có thể chọn nấm mùi hương
  • Một củ cải
  • 1 cây hành
  • 2 muỗng súp xì dầu
  • 2 muỗng rượu gạo
  • 200 ml nước dùng (có thể là nước dùng từ rau trái hay nước ninh xương)
  • Muối hầm

Công thức làm:

Công đoạn 1: Nấm rửa sạch. Lấy 5 cây nấm xắt mẫu mỏng vừa miệng, 3 cây còn dư khía hình chữ thập đặt trang trí ở trên.

Bước 2: Đậu hũ thái mẫu vuông. Cà rốt, củ cải gọt lớp ngoài, xắt miếng vừa miệng. Bớt lại mỗi loại 3 mẫu, xắt dẹp, tỉa hình hoa.

Bước 3: Cải thảo rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Chuẩn bị sẵn nồi nấu canh, nên đun bằng nồi đất để giữ nhiệt tốt, xếp cải thảo xung quanh hình thành nồi.

Công đoạn 4: Sắp xếp 4 hoặc 5 miếng thịt xuống đáy nồi, sau đấy sắp xếp nấm thái lát nhỏ, củ cải, cà rốt, đậu phụ xuống dưới, tiếp tục xếp thịt lên cho tới không còn chỗ thịt.

Công đoạn 5: Tiếp đến sắp xếp vài miếng đậu hũ, nấm đã khía, hoa cà rốt và củ cải lên trên cùng.

Bước 6: Cho xì dầu, rượu, ít muối hạt, nước xài vào nồi. Mở bếp trong khi nồi canh sôi thì giảm lửa, ninh kỹ cho thịt nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Trong lúc ăn, bê nguyên cả nồi ra dùng cùng nồi cơm ấm.

Thành phần:

Trong lúc khí trời bắt đầu công đoạn vào những ngày đông, món canh ấm luôn làm mọi người xua tan mệt mỏi đồng thời giúp làm nóng cơ thể. Món canh nấm đậu phụ mùi thơm ngon, ấm hổi, từng mẫu đậu hũ nhuyễn mịn, nấm ngọt thơm, thịt cũng nhão sẽ là món canh tuyệt vời cho vào những ngày này.

Xin chúc chính bạn dùng ngon miệng.

Xem thêm các món ăn ngon khác tại: http://daynauan.info.vn/hoc-nau-an/mon-a/cong-thuc/soda-trung-ga

Related Post

Cận cảnh cách làm bông lan vang đỏ đầy thi vị... Rượu vang đỏ nồng nàn sẽ trợ giúp món bánh bông lan vang đỏ này sở hữu 1 mùi hương vô dễ chịu, thư thái, chế biến bạn cứ nhu cầu nhâm nhi mãi không th...
5 mẹo giảm bớt mặn cho nồi canh Khỏi cần cho cộng thêm nước, bản thân bạn vẫn có thể chữa mặn cho nồi canh 1 bí quyết giản đơn bằng những cần nguyên liệu sẵn bên trong nhà. 5 cách g...
Phở bò hà nội – món ăn truyền thống Việt Nam... Cách đun phở bò hà nội ngon như bếp trưởng giỏi chính là tiêu chí của bài viết bữa nay tớ gửi tới cho các bạn. mong rằng bạn học nấu ăn ngon như ý! ...